Pétoncle de baie

1 x 908 g

27.00 $

De plus petites tailles que le Gros Pétoncle, les pétoncles de baie s’avèrent être un excellent choix pour un souper de haute gastronomie, et ce, tout en profitant de son abondance par une plus grande quantité.

Que vous les dégustez crus ou cuits, ajoutez-les à vos recettes coups de cœur et vous serez plus que comblé(e) !

Astuce : évitez de trop les cuire pour profiter de sa tendre texture et de toutes ses saveurs.

Nous offrons ce produit dans un sac de 908 g (environ 150-160 unités)*. ≈ 80 unités par lb.

*À noter que l’emballage de ce produit n’est pas sous vide.

La
CUISSON

Poêle
→ Résultat : tendres et légèrement dorés

Une fois décongelés, éponger les pétoncles de baie à l’aide d’un papier absorbant.
Préchauffer une poêle à feu moyen-élevé avec un peu de beurre et d’huile.
Cuire environ 1 à 2 minutes en remuant délicatement, jusqu’à ce qu’ils soient tout juste cuits. Servir immédiatement.

Astuce

Évitez de trop cuire les pétoncles afin de préserver leur texture tendre et délicate.

*À noter qu’il s’agit d’une suggestion de cuisson. La durée et la température peuvent varier selon votre appareil.