BOEUF 100% CANADIEN
Provenant de l’intérieur de ronde, cette pièce maigre est légèrement attendrie pour une tendreté qui plaira à toute la famille. Délicieux à la poêle ou encore mariné, notre bifteck du roi, simple et rapide à cuisiner, peut s’apprêter de multiples façons.
La
CUISSON
Poêle
→ Résultat : croûte dorée et viande tendre
- Sortir les biftecks 20 minutes avant la cuisson.
- Préchauffer une poêle à feu élevé avec un filet d’huile.
- Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur et le niveau de cuisson désiré. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Barbecue
→ Résultat : grillé et savoureux
- Sortir les biftecks 20 minutes avant la cuisson et préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler les grilles.
- Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur et le niveau de cuisson désiré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
*À noter qu’il s’agit d’une suggestion de cuisson. La durée et la température peuvent varier selon votre appareil.
